samedi 30 décembre 2017 à 16:08 par

Les Carnets de Julie, jour de l’An : pâté lorrain, Saint-Nicolas en pain d’épices, sandre bardé de lard, baba au rhum façon bûche...

Les Carnets de Julie, jour de l’An : pâté lorrain, Saint-Nicolas en pain d’épices, sandre bardé de lard, baba au rhum façon bûche...
©Capture France 3  

Ce samedi 30 décembre, France 3 misera sur un nouveau numéro des Carnets de Julie thématisé autour du Jour de l’An. Dès 16h10, Julie Andrieu profitera de la période des fêtes de fin d’année pour distiller de nouvelles recettes aux téléspectateurs de la chaîne publique.

L’animatrice se penchera sur les confiseries de la maison des Sœurs Macarons. Elle mettra ensuite en avant le patrimoine local à travers le cristal de la Maison Daum. Edouard Rocher fera découvrir au public le pâté lorrain, tandis qu’Isabelle partira à la rencontre de la potée de la région. Le sandre bardé de lard, servi avec une sauce à base de vin rouge des Côtes-de-Toul, sera proposé à la dégustation.

L’émission se poursuivra avec un plateau de fromages lorrains par Philippe Marchand. Delphine et Aurélien dresseront quant à eux un baba au rhum façon bûche, avant qu’un focus ne soit proposé sur les Saint-Nicolas en pain d’épices. Nicolas Génot livrera ses macarons et ses confiseries.


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