Les Carnets de Julie, la cuisine provençale : l’agneau des Alpilles avec Fanny Rey (Top Chef), la tarte aux pignons et crèmes d’amandes...

Ce samedi 21 avril, France 3 diffusera un nouveau numéro des Carnets de Julie . Dès 16h15, Julie Andrieu distillera ses conseils et recettes aux téléspectateurs de la chaîne publique pour parfaire la cuisine provençale.

L’ex-animatrice de TF1 pourra compter sur le soutien de Fanny Rey. La candidate de la deuxième saison de Top Chef sur M6 a été élue femme chef de l’année 2017 par le guide Michelin. Elle fera découvrir le patrimoine et les richesses culinaires de la Provence, avant de prendre la direction du marché de Saint-Rémy-de-Provence. Un focus sera réalisé sur le miel des Alpilles à travers Thierry, qui possède une centaine de ruches dans la région. La fromagère Mélanie Chapeau fera découvrir son exploitation en agriculture biologique.

Pour sa recette, Fanny Rey réalisera un agneau des Alpilles, le tout accompagné de légumes en amertume, gingembre et betterave. Grande passionnée de cuisine et pâtisserie, Brigitte sublimera une tarte aux pignons et crèmes d’amandes. Le samedi 14 avril, Les Carnets de Julie ont passionné en moyenne 811.000 téléspectateurs, soit 9.4% de l’ensemble du public présent devant leur petit écran entre 16h15 et 17h05.