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Les carnets de Julie sur l’île de Noirmoutier : passage du Gois côté visite, fricot de jambes, loubine au sel et flan Noirmoutrin au menu

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Directeur de la publication
Publié le 23/07/2016 à 16:12

Ce 23 juillet, après une visite dans le Lubéron, Julie Andrieu se rendra en Vendée, sur l’île de Noirmoutier. Les Carnets de Julie s’ouvriront ainsi, dès 16h10, sur le passage du Gois, une route sous la mer reliant l’île au continent.

Sur ce passage, la pêche est autorisée mais extrêmement réglementée. La baroudeuse va ainsi pourvoir rencontrer les pêcheurs à pied. Huîtres, coques, palourdes, bigorneaux ou encore tellines font leur bonheur.

Au menu, Julie Andrieu pourra cuisiner un fricot de jambes (des berniques), une loubine au sel (un poisson) et un flan Noirmoutrin, la spécialité du marais breton-vendéen.

Les inconditionnels des Carnets de Julie prendront la direction de la Vendée ce samedi 23 juillet à partir de 16h10 sur France 3 pour de nouvelles découvertes culinaires.