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©Un accueil par Paul Bocuse
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Après l’accueil du « Plus grand chef du monde », « le pape de la cuisine » selon Jean-Philippe, pas le temps de se reposer. La journée s’annonce « complexe » selon Stéphane Rotenberg. Quenelles de brochet sauce Nantua imposées et un plat libre est le premier challenge. En cas d’unanimité du jury, le ou les candidats seront automatiquement qualifiés pour la grande finale. Pour la recette de leur choix, quelques ingrédients sont imposés, mais de choix : poularde, rognons de veau ou cuisses de grenouille.