Le Meilleur menu de France (TF1) : Laurent prend les commandes du Nord-est, Hervé sur la sellette

Ce lundi 17 août, cinq chefs du Nord-est sont entrés en compétition pour représenter leur région, lors du Meilleur menu de France. Laurent, Maxime, Richard, Murielle et Hervé ont commencé par l’entrée.

Hervé, le gastronome Lorrain, a pris un risque en travaillant un homard et une gelée de pommes, des produits non représentatifs de sa région. Laurent Mariotte, originaire d’ Epinal, l’a relevé et s’est accordé avec Yannick Delpech pour attribuer un 6/10 au cuisinier.

A contrario, Laurent, chef étoilé, a obtenu la meilleure note pour son entrée d’escargots de Bourgogne, avec une sauce japonaise, le jury a récompensé Laurent d’un 9/10.

Le concours, quant à lui, été suivi par 1.18 million de téléspectateurs, soit 15.6% de part d’audience, une performance stable par rapport à la finale du vendredi 14 août.

Les candidats du Meilleur menu de France s’attaquent à la viande, ce mardi 18 août, à 17 heures sur TF1.