Les carnets de Julie avec Thierry Marx : le Navarin d’agneau, le gigot à la ficelle de Robert Le Bozec, l’agneau de Sisteron...

Ce samedi 15 avril, France 3 propose un nouveau numéro des Carnets de Julie avec Thierry Marx avec Julie Andrieu dès 16h15. Au programme, cette semaine, l’agneau sous toutes ses formes sera mis en lumière.

L’émission proposera un historique de la recette du Navarin d’agneau, ainsi qu’un sujet sur l’agneau de Sisteron et prés-salés. Le téléspectateur découvrira aussi un sujet sur la laine et le cuir de l’animal.

Côté recettes, Julie Andrieu proposera le Navarin d’agneau, Le gigot d’agneau à la ficelle de Robert Le Bozec. Thierry Marx concoctera un tagine d’agneau à la tunisienne, et Cédric Aubert fera un Méchoui d’agneau.

Au Labo, Raphaël Haumont analysera quelle différence entre le broutard et l’agneau de lait.

Le samedi 8 avril, les spaghettis carbonara et bolognaise de l’émission ont fait saliver 736 000 amateurs, soit 9.8% de part d’audience.

Les carnets de Julie avec Thierry Marx, sont à découvrir à 16h15 ce samedi 15 avril sur France 3.