Les Carnets de Julie : bisque de crabes verts et bécasse à la ficelle dans le bassin d’Arcachon

Chaque samedi de l’été, Julie Andrieu revient sur l’antenne de France 3 avec deux numéros de ses Carnets de Julie. Dès 15h20, l’animatrice proposera une virée dans le bassin d’Arcachon, en Aquitaine, à partir de 15h20.

Au menu de cette visite, autant dédiée au patrimoine qu’à la gastronomie, Julie Andrieu visitera ce pays « rural et maritime », ceinturé par la Dune du Pilat et l’océan, de la Pointe du Cap Ferret jusqu’à l’île aux oiseaux. Les recettes du jour seront la seiche aux poivrons et à l’ail, le secret de la bisque de crabes verts et la bécasse à la ficelle.

Dès 16h15, France 3 enchainera avec un séjour au Pays d’Uzège, dans le Gard. Sur place, brandade de morue nîmoise, caillette et beignets de fleurs sont déjà sur la carte.

Il y a une semaine, Les Carnets de Julie avaient mis KO Grey’s anatomy (TF1). Les deux émissions avaient fédéré respectivement 1.12 million d’amateurs (12.3% du public) et 1.19 million de fidèles (13.2%).