Les Carnets de Julie : les légumes d’hiver et la découverte de l’aquaponie

Après une visite dans le Jura, Les Carnets de Julie propose une émission spéciale consacrée aux légumes d’hiver, ce samedi 27 février.

Dans ce numéro, Julie Andrieu décide d’effectuer un tour d’horizon de ces légumes parfois oubliés et qui sont pourtant très populaires dans les soupes et les plats chauds.

Les téléspectateurs pourront également découvrir de nouvelles méthodes de production, comme la permaculture ou encore l’aquaponie, qui associe la pousse des végétaux et l’élevage de poissons.

A l’issu de ce voyage, des recettes originales idéales pour l’hiver seront proposées.

Le 20 février dernier, la baroudeuse visitait la ville de Lille devant 1,33 million d’amateurs, soit 12,8% du public présent devant son petit écran.

Les Carnets de Julie est à retrouver ce samedi 27 février à 16h15 sur France 3.