Les Carnets de Julie (Les plages du Nord) : l’histoire du flobart avant la dégustation de la gainé et du pain de poisson boulonnais

Julie Andrieu prend la direction du Nord de la France et fait découvrir aux téléspectateurs les plages de la région dans Les Carnets de Julie , ce samedi 21 mai sur France 3.

Dans un premier temps, la voyageuse rencontrera Michel. Il racontera l’histoire de son flobart, bateau traditionnel de la ville de Boulogne. Il reviendra également sur les particularités de son embarcation conçue pour la pêche et utilisée pour cette pratique jusqu’à la fin du XXe siècle.

Par la suite, trois recettes typiques des environs seront proposées. L’occasion de découvrir le poisson de raie, la gainé, ou encore le pain de poisson boulonnais au hareng fumé.

Les Carnets de Julie est à suivre ce samedi 21 mai à 15h15 sur France 3.