Alain Chabat, remplacé successivement par Laurent Baffie, Dominique Farrugia, Anne Depetrini, Kad et Olivier, Alexandre Devoise et Gad Elmaleh
Burger Quiz oppose deux équipes : les « ketchups » contre les « mayos », dans un jeu basé sur l’humour et la « sous-culture générale ». Chacune d’entre elles est composée d’un candidat et de deux personnalités. Le but de l’émission est d’atteindre en premier les 25 points, appelés des « miams ».
Avant de choisir son camp, les deux joueurs sont opposés lors d’un « toss ». Devinette, chifoumi, questions personnelles ou de hasard, ce jeu rapide permet à son gagnant de prendre la main.
La première manche s’intitule « les Nuggets ». L’une après l’autre, les équipes répondent à des questions, à l’aide de quatre propositions. Une bonne réponse vaut un « miam ».
Exemple de questions : Où la première bombe H a-t-elle explosé ? Réponse a- À Bikini. b- A serviette plage. c- A Ibiza. d-Dans le désert de Navaje. Ou « Lors de son assassinat, qu’a répondu Henri IV à son accompagnateur ? Réponse a-« Ce n’est rien » b-« Même pas mal » c-« Merde ma chemise » d-« Ce n’est qu’un au revoir ».
Place ensuite à « Sel ou poivre ». L’une contre l’autre, les équipes sont ici invitées à répondre le plus vite possible aux affirmations lancées par l’animateur. Les réponses sont toujours dans l’énoncé (ex : De Niro, Denisot ou les deux, Bernadette Chirac ou Bernadette Soubirous ou encore Loft Story 2, de toilettes publiques ou les deux).
Dans la troisième partie, trois « Menus » sont proposés aux deux équipes. Chaque camp se voit ainsi poser six questions sur une même thématique. Parmi les trois au choix, l’un des questionnaires est à coup sûr impossible. Exemple de proposition : « Animaux Chelous » - « Les surnoms dans le monde footballistique » ou « L’Empire ottoman en 1914, un menu à prendre si vous êtes fort comme un Turc ».
« L’Addition » est une manche de rapidité. Selon l’état des scores, chaque bonne réponse peut valoir de 1 à 4 miams. Si l’une des équipes buzze avant la fin de l’énoncé, l’animateur s’arrête. Encore, si l’équipe donne une mauvaise réponse, les points vont à leurs adversaires. Exemples de quiz : « Toutes les réponses commencent par la lettre i », « La réponse est un gros mot » ou « La réponse n’est pas française ».
Le candidat ayant atteint les 25 points en premier peut participer à la finale, intitulée « Le Burger de la mort ». Pour remporter la voiture, il faut répondre à 10 questions dans l’ordre, après seulement avoir écouté les 10 questions. Dans le cas où le finaliste ne répond qu’à 5 questions dans l’ordre, il remporte le « petit Burger de la mort », avec un cadeau de moindre valeur.
Le candidat qualifié pour l’épreuve de la mort remporte la somme de 1 000 euros depuis le retour du jeu sur TMC.
– Plusieurs mois après son retrait de l’antenne, le jeu a fait son retour sur la grille de Canal+, à l’occasion du Réveillon du 31 décembre 2002.
– Le décor du plateau était celui d’un restaurant de fast-food, dont Alain Chabat est le caissier. En toile de fond, des figurants (dont Kader Aoun, auteur des questions) jouent les faux cuisiniers.
– La voix off de Burger quizz était assurée par l’humoriste Bruno Salomone.
– Toutes les animations ont été créées par Pierre-Alain Bloch.
– Parmi les invités : la troupe des Robin des Bois, Laurent Baffie, Thierry Ardisson, Doc Gynéco, Daniel Prévost, Christophe Dechavanne, Gérard Darmon, Marco Prince, Joeystarr, Gérard Jugnot, Ophélie Winter, Chantal Lauby, Dominique Farrugia, Elie Semoun...
– En avril 2002, une spéciale « anti Jean-Marie Messier » a été diffusée. Dans le public, les personnalités de Canal+ sont venues soutenir Pierre Lescure, à l’occasion de son renvoi.
– Alain Chabat a été contraint d’abandonner l’animation du jeu quotidien pendant plusieurs mois en raison de la promotion de son film Astérix et Obélix : mission Cléopâtre.
– Florence Foresti a participé à l’émission en tant que candidate.
– L’audience du divertissement a oscillé toute la saison entre 950 000 et 1.5 million de téléspectateurs.
– Lors de la saison 2002/2003, Burger quiz a été rediffusé sur Canal+, chaque jour à 13h20. Il a ensuite été multirediffusé sur Comédie.
– D’une diffusion quotidienne sur Canal plus, le jeu est en hebdomadaire mais en prime time sur la chaîne du groupe TF1.
– Alain Chabat a annoncé son départ en septembre 2018. Comme lors de son absence sur Canal plus pour tourner Astérix et Obélix : mission Cléopâtre, plusieurs personnalités invitées régulièrement se relayent à la présentation.