Décès de Joël Robuchon, star de la cuisine sur TF1 et France 3 avec « Bon appétit bien sûr »

Publié le lundi 6 août 2018 à 14:27
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Décès de Joël Robuchon, star de la cuisine sur TF1 et France 3 avec « Bon appétit bien sûr »
©M6  

La gastronomie française perd un grand chef. Quelques mois après Paul Bocuse, Joël Robuchon est décédé ce lundi 6 août à l’âge de 73 ans. Pape de la Nouvelle Cuisine, le chef le plus étoilé du Guide Michelin luttait depuis de nombreux mois contre un cancer.

Né en avril 1945 à Poitiers, Joël Robuchon s’est rapidement démarqué dans l’univers de la cuisine. Alors qu’il est à peine âgé de trente ans, il a pris les commandes des cuisines de l’hôtel Concorde Lafayette à Paris. Après avoir dirigé la restauration de l’hôtel Nikko, le chef a ouvert son premier restaurant en 1981. Celui qui a décroché le prestigieux titre de « Meilleur ouvrier de France » s’est vu décerné sa première étoile en 1982, suivi par une deuxième un an plus tard et une troisième en 1983.

Surnommé « Cuisinier du siècle » par le Gault & Millau, Joël Robuchon s’est vu récompensé du titre de « Meilleur restaurant du monde » par le International Herald Tribune en 1994. Fort de ce succès, le chef a multiplié les apparitions médiatiques. Entre 1996 et 1999, il a participé avec Guy Job à l’émission Cuisinez comme un grand chef sur TF1. Le chef a ensuite distillé ses recettes aux téléspectateurs à travers Bon appétit bien sûr , diffusé entre 2000 et 2009 sur France 3. Outre le lancement de la chaîne Gourmet TV, il a animé Planète gourmande aux côtés de sa fille Sophie sur France 3. Joël Robuchon est intervenu dans la saison 9 de Top Chef en janvier sur M6, sa dernière apparition télévisée.

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