Les carnets de Julie au Bassin d’Arcachon : La jetée de Bélisaire, la pointe de l’Aiguillon et les secrets de la bisque de crabes verts

Pour son deuxième numéro de la journée du 20 août, Les carnets de Julie vont prendre la direction du bassin d’Arcachon, en Aquitaine.

À 16h10, Julie Andrieu va commencer son périple à la pointe du Cap Ferret, sur la jetée de Bélisaire, avant de se rendre sur la pointe de l’Aiguillon. La fameuse île aux oiseaux fera également partie des visites prévues au programme.

Des rencontres seront également au rendez-vous, histoire d’en savoir plus sur la région et les produits typiques. Ainsi sont attendus Didier Queyrem (pêcheur), Joël Latour (chasseur), Philippe Audoy (peintre), Thierry Duprate (conservateur de l’île aux oiseaux) et les ostréiculteurs Denis Bellocq et Joël Dupuch.

Côté dégustation, Julie Andrieu aidera à la préparation de la seiche aux poivrons et à l’ail ainsi que de la bécasse à la ficelle avant de découvrir les secrets de la bisque de crabes verts.

Les carnets de Julie visite le Bassin d’Arcachon, ce samedi 20 août à 16h10 sur France 3.