Les carnets de Julie dans la vallée d’Aure : Julie Andrieu visite le Parc national des Pyrénées et cuisine le cassoulet Ariégeois

Ce samedi 2 janvier à 15h50, Julie Andrieu présente deux numéros des Carnets de Julie .

Dans un premier temps, elle se rendra dans les Hautes-Pyrénées, plus précisément dans la vallée d’Aure, proche de l’Espagne. Elle visitera le Parc national des Pyrénées et y croisera des animaux comme des aigles royaux, des isards, des marmottes ou encore des ours.

La baroudeuse proposera ensuite trois recettes typiques de la région tel que la soupe de sarrous, à base d’épinards sauvages, la Mounjetado, le nom donné au cassoulet ariégeois, et le gâteau à la broche, aussi appelé « le rocher des Pyrénées ».

Les carnets de Julie est à suivre ce samedi 2 janvier à 15h50 sur France 3.