Les carnets de Julie : Du pays de Langres à la Camargue, deux heures d’escales culinaires

À compter de ce samedi 4 juillet, France 3 a décidé de combler les inconditionnels des Carnets de Julie en leur offrant deux rediffusions par semaine à un horaire légèrement avancé. Une programmation pensée pour affronter au mieux le Tour de France de France 2 ou encore Joséphine, ange gardien sur TF1.

Ainsi, dès 15h20, Julie Andrieu va se rendre dans le pays de Langres en Champagne-Ardenne. La ballade gourmande de la baroudeuse va permettre aux téléspectateurs d’apprécier le pigeon à l’ancienne, la tarte de Langres ou encore la truite à la champenoise. En plus des papilles, la ville de Langres sera mise à l’honneur tout comme le village de Fayl-Billot et le colombier de Marac.

Moins d’une heure plus tard, à 16h15, direction la Camargue pour une nouvelle escale des Carnets de Julie. L’occasion de se plonger au sein des manades, là où sont élevés les taureaux. La viande de taureau sera ainsi à l’honneur avec la recette de l’aigriade Saint-Gilloise, appelée également Broufade à Arles. Également au menu une paella gitane et un gâteau de muges.

Déjà programmé en octobre 2012, ce numéro avait permis de rencontre, entre autres, Fifi, le pêcheur de tellines, Jacques, un riziculteur ou encore Florence, une éleveuse de taureaux.

Les carnets de Julie sont proposés ce 4 juillet dès 15h20 sur France 3.