Les Carnets de Julie : l’hommage à Jean-Pierre Coffe et sa recette du pâté pantin

Après un épisode consacré à la Camargue, France 3 rediffuse un numéro des Carnets de Julie en hommage à Jean-Pierre Coffe, ce samedi 2 avril, en lieu et place des « saveurs de l’agneau », initialement prévu.

Au cours de l’émission, Julie Andrieu se rendra dans la région de Beauce, le pays des châteaux et des moulins. Elle visitera notamment la cité médiévale de Bonneval, traversée par le Loir.

La voyageuse passera ensuite aux fourneaux et préparera la culotte de boeuf à la beauceronne ainsi que les madeleines de Proust. Enfin, l’émission proposera de revoir Jean-Pierre Coffe concocter sa recette du pâté pantin.

Le 26 mars, le programme consacré à la volaille avait rassemblé 1,06 million de curieux, soit 12,3% du public.

L’hommage des Carnets de Julie à Jean-Pierre Coffe est à suivre ce samedi 2 avril à 16h15 sur France 3.