Les Carnets de Julie (La cuisine épicée) : cueillette de plantes aromatiques et tourte aux herbes avant le menu du chef Olivier Roellinger

Après un passage par la Champagne-Ardenne, Julie Andrieu met en avant la cuisine épicée dans Les Carnets de Julie , ce samedi 28 mai sur France 3.

La baroudeuse traversera la France afin de découvrir différentes recettes relevées et surprenantes, comme celle du mar y montanya, qu’elle va préparer dans les Pyrénées orientales. Elle se rendra également en Corse afin de concocter une tourte aux herbes.

Par la suite, elle ira cueillir, en compagnie d’Édouard Loubet, des plantes aromatiques du Luberon. L’émission s’achèvera avec le menu réalisé par le chef cuisinier Olivier Roellinger, adepte des épices.

Le 21 mai dernier, le divertissement consacré aux saveurs des fleurs avait intéressé 645 000 amateurs, soit 8,5% de part de marché.

Les Carnets de Julie est à suivre ce samedi 28 mai à 16h15 sur France 3.