Les carnets de Julie (Le pays de Sarlat en Périgord) : Manoir d’Eyrignac, gâteau aux noix, mique...

Ce samedi 2 juillet, à 16h15, un numéro des Carnets de Julie sera proposé aux téléspectateurs de France 3.

La célèbre gastronomique partira alors dans le Périgord Noir, au patrimoine et à la gastronomie (truffe, fois gras, confits...) renommés. Un focus sera également fixé sur trois recettes : le gâteau aux noix, la mique (soupe traditionnelle), et les confits de foie gras d’oie.

Divers intervenants seront également à retrouver sur le chemin de Julie Andrieu : Nathalie et Denis Mazet, éleveurs d’oies, Monique Roulland, experte du gâteau aux noix, Roger Crouzel, spécialiste des confits, foies gras et magrets, Jean-Pierre Bordier, producteur d’huile de noix, Yvette Besse, amateur de la fameuse mique, mais aussi Capucine de Fouquière et Patrick Sermadiras qui proposeront une visite des jardins du Manoir d’Eyrignac.

La semaine précédente, le numéro inédit, diffusé exceptionnellement à 15h15 en raison de la course élite dames (cyclisme), avait convaincu 795 000 téléspectateurs, soit 8,6% de part de marché.

Les Carnets de Julie « Le pays de Sarlat en Périgord » est à découvrir ce samedi 2 juillet, à 16h15 sur France 3.