Les Carnets de Julie spéciale volailles : la découverte de la ferme de la Ruchotte avant la rencontre avec Georges Blanc

Après une visite dans l’Aube, Julie Andrieu propose une émission spéciale volailles dans Les Carnets de Julie , ce samedi 26 mars sur France 3.

La baroudeuse se rendra en Bourgogne pour découvrir la ferme de la Ruchotte, où un éleveur a réintroduit des variétés de volailles très anciennes qui avaient disparu depuis la Seconde Guerre mondiale. Elle prendra ensuite la direction de l’Auvergne, afin d’en savoir plus sur l’attribution du fameux Label rouge et du rôle des organismes certificateurs.

Enfin, Julie Andrieu rencontrera le chef trois étoiles Georges Blanc, qui concoctera la volaille de Bresse aux gousses d’ail confites et au foie gras, une de ses grandes spécialités.

Le 19 mars dernier, 885 000 téléspectateurs ont suivi le divertissement qui revenait sur les bienfaits du chocolat, soit 9,4% du public présent devant son petit écran.

Les Carnets de Julie est à suivre ce samedi 26 mars à 16h15 sur France 3.