Les Carnets de Julie (Les saveurs de l’agneau) : ris d’agneau, « mange qu’on a », et « gigot bitume » avant la recette de Philippe Marty

Ce samedi 4 juin, à 15h15, Julie Andrieu arborera les routes de France à la découverte des différentes races d’agneau et des types d’élevages existant à travers le pays.

Après avoir préparé des ris d’agneau dans le Pays basque et un « mange qu’on a », recette traditionnelle de Blaye, l’animatrice se rendra dans deux élevages AOC, celui de pré-salé dans le Cotentin et l’agneau de Pouillac.

Enfin, après avoir découvert la tradition du « gigot bitume », le chef Philippe Hardy, le cuisinera en croûte de sésame.

A noter qu’en raison de la finale Pro D2 (rugby), il n’y aura pas de deuxième épisode à 16h15.

Samedi 28 mai dernier, le numéro inédit « La cuisine épicée », programmé entre 16h15 et 17h15, avait rassemblé 878 000 téléspectateurs, soit 10,3% de part de marché.

Les Carnets de Julie est à retrouver ce samedi 4 juin, pour un épisode inédit exceptionnellement diffusé à 15h15, sur France 3.