Les Carnets de Julie (Pays Montpelliérain) : Pêche à l’anguille dans l’Étang de l’Or, préparation de la bourride

Julie Andrieu prend la direction du Pays Montpelliérain dans Les Carnets de Julie , ce samedi 14 mai sur France 3.

La baroudeuse se rendra sur les bords de l’Étang de l’Or, pour débuter son escapade. Elle y rencontrera un pêcheur d’anguilles, très présentes dans les environs.

Elle mettra également en avant la faune et la flore de la région qui accueille notamment plus de dix mille oiseaux d’eau en hivernage ou de passage.

Comme chaque semaine, des recettes typiques, parfois méconnues, seront proposées. L’occasion d’assister à la préparation des encornets farcis, la bourride, ragoût de poissons blancs, ainsi que le pigeonneau aux pois chiches.

Le 7 mai dernier, la découverte de la Baie de Somme a rassemblé 718 000 téléspectateurs, soit 9,4% de part de marché.

Les Carnets de Julie est à découvrir ce samedi 14 mai à 15h15 sur France 3.