Top Chef s’offre la venue de l’illustre Paul Bocuse

Lundi 22 avril, Top Chef proposera son 12e épisode à l’antenne de M6. Ce soir-là, les candidats en seront à leur 12e semaine de compétition et ne seront plus que 4 en lice. Ils s’affronteront pour une place en finale.

Le quatuor prendra alors la direction de Lyon pour rencontrer l’illustre Chef qui symbolise à lui tout seul, la gastronomie française dans le monde entier, à savoir Paul Bocuse. C’est dans les cuisines de son célèbre institut que les prétendants au titre de Top Chef vont devoir inventer une recette gastronomique à partir de produits typiquement lyonnais, entre tripes, rognons, et cervelle de canut. Ils devront également réaliser les fameuses quenelles de brochet sauce aux écrevisses, qui font partie du patrimoine culinaire de la région.

Pour l’occasion, Tabata Bonardi (saison 3) et Gregory Cuilleron (saison 1), deux Lyonnais d’adoption, s’inviteront au côté des chefs pour juger les plats des candidats. En jeu, une première place de finaliste pour le gagnant.

La seconde épreuve de la soirée, verra, elle, la visite d’Éric Guérin, décrit comme « un chef atypique ». Et pour cause, celui-ci s’est fait une spécialité de cuisiner avec des épluchures. Un garde-manger inhabituel attend les candidats : pelures de pomme de terre, têtes de crevette, trognon de pomme, carcasse de poulet ou encore fanes de carottes…