Les Carnets de Julie, le Noël des régions : huîtres de l’étang de Thau, soupe aux courges et aux châtaignes, flambée de noix de Saint-Jacques au Vermouth...

Publié le samedi 22 décembre 2018 à 15:23
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Les Carnets de Julie, le Noël des régions : huîtres de l’étang de Thau, soupe aux courges et aux châtaignes, flambée de noix de Saint-Jacques au Vermouth...
©Capture France 3  

A quelques jours de Noël, Julie Andrieu sera à la tête d’une spéciale des Carnets de Julie ce samedi 22 décembre sur France 3. Dès 16h15, l’animatrice proposera aux téléspectateurs de la Trois de découvrir « Le Noël des régions ».

Julie Andrieu sera pour cela accompagnée des invités qui ont marqué ses voyages à travers la France. Le menu sera composé des huîtres de l’étang de Thau, de la soupe aux courges et aux châtaignes de Philippe David, du pâté en croûte de Sébastien Mayol et de la flambée de noix de Saint-Jacques au Vermouth et julienne de poireaux et d’endives de Yann Kersalé. Le repas du réveillon sera ponctué par les côtes de veau en croûte de sel et légumes rôtis, cuisinées par Julie Andrieu et Jacques Abatucci, éleveur de veaux corses. Le plateau de fromages, composé notamment de tommes fermières pour brebis au lait cru et entier, sera proposé par Carine et Mathieu Baylocq.

Comme chaque samedi, France 3 a misé sur Les Carnets de Julie pour occuper ses téléspectateurs l’après-midi du 15 décembre. Le périple de l’animatrice à La Rochelle a passionné 1.06 million de téléspectateurs, soit 9.5% de l’ensemble du public présent devant leur petit écran entre 16h10 et 17h05. La spéciale « Carte aux fromages », programmée à 15h15, a rassemblé une moyenne de 791.000 Français, soit 7.1% du public âgé de quatre ans et plus.

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