Emissions

LES CARNETS DE JULIE

Les carnets de Julie (Le pays de Condom dans le Gers) : canard farci au foie gras, croustade aux pommes et à l’Armagnac, alicuit de canard...

Julie Andrieu et sa fidèle Micheline continuent de sillonner la France, chaque samedi sur France 3, en proposant aux téléspectateurs des (...)

Les carnets de Julie (L’île de Ré en Charente-Maritime) : seiche moitrée en ragoût, éclade de moules, foie de tremble...

Ce samedi 9 juillet, Julie Andrieu est de retour sur France 3. Dès 15h10, la célèbre critique gastronomique proposera aux téléspectateurs de (...)

Les carnets de Julie (Le pays de Sarlat en Périgord) : Manoir d’Eyrignac, gâteau aux noix, mique...

Ce samedi 2 juillet, à 16h15, un numéro des Carnets de Julie sera proposé aux téléspectateurs de France 3. La célèbre gastronomique partira alors (...)

Les carnets de Julie (La montagne de Reims en Champagne) : poulet fermier au vin de Champagne, potée champenoise, gâteau aux biscuits roses de Reims...

Ce samedi 2 juillet, Julie Andrieu reproposera une nouvelle escapade gastronomique aux téléspectateurs de France 3, à 15h15. Pour l’occasion, elle (...)

Les carnets de Julie (Les saveurs des fruits) : myrtille sauvage, fraise de Samer, charlotte aux abricots...

Ce samedi 25 juin, à 15h15, Julie Andrieu continuera de régaler les téléspectateurs de France 3, avec un numéro inédit consacré aux fruits d’été. (...)

Les carnets de Julie (Le goût du miel) : pain d’épices de Vercel, cuisine au miel dans le Vercors, découverte des abeilles noires

Avis aux amateurs de découvertes gastronomiques. Ce samedi 18 juin, à partir de 16h15, Julie Andrieu est aux manettes d’un numéro inédit de ses (...)

Les carnets de Julie (L’Alsace Bossue) : süri bohne, gefeldi knepple, tarte aux quetsches et le restaurateur Denis Juving

Ce samedi 18 juin, à 15h15, Julie Andrieu propose aux gourmets de France 3 de (re)découvrir une de ses aventures culinaires. Pour l’occasion, la (...)

Les carnets de Julie (Crustacés à la carte) : homard à l’armoricaine et cotriade bretonne aux langoustines de Loctudy

Ce samedi 11 juin, à 15h15, Julie Andrieu initiera les gourmets de France 3 à une nouvelle aventure culinaire, consacrée cette semaine aux (...)

Les Carnets de Julie (Les saveurs de l’agneau) : ris d’agneau, « mange qu’on a », et « gigot bitume » avant la recette de Philippe Marty

Ce samedi 4 juin, à 15h15, Julie Andrieu arborera les routes de France à la découverte des différentes races d’agneau et des types d’élevages existant (...)

Les Carnets de Julie (La cuisine épicée) : cueillette de plantes aromatiques et tourte aux herbes avant le menu du chef Olivier Roellinger

Après un passage par la Champagne-Ardenne, Julie Andrieu met en avant la cuisine épicée dans Les Carnets de Julie , ce samedi 28 mai sur France 3. (...)

Les Carnets de Julie (Le Pays des Langres) : truite à la champenoise, tourte de pigeons, tarte au Langres...

Julie Andrieu prend la direction du Pays des Langres, en Champagne-Ardenne dans Les Carnets de Julie, ce samedi 28 mai à 15h15 sur France 3. La (...)

Les Carnets de Julie (Saveurs des fleurs) : fleurs de courgettes, beignets de fleurs d’acacia, les cultures de roses de Provins...

Après un passage par le Nord de la France, Julie Andrieu consacre, ce samedi 21 mai, son émission des Carnets de Julie aux saveurs des fleurs. (...)

Dernièrement

Les Carnets de Julie (Les plages du Nord) : l’histoire du flobart avant la dégustation de la gainé et du pain de poisson boulonnais

Julie Andrieu prend la direction du Nord de la France et fait découvrir aux téléspectateurs les plages de la région dans Les Carnets de Julie , ce (...)

Les Carnets de Julie (Douceurs et Confiseries) : Les sucettes et berlingots de Berck-sur-Mer, les fougasses sucrées de Monaco

Après un passage par le Pays Montpelliérain, Julie Andrieu décide de consacrer ses Carnets de Julie aux douceurs et aux confiseries, ce samedi (...)

Les Carnets de Julie (Pays Montpelliérain) : Pêche à l’anguille dans l’Étang de l’Or, préparation de la bourride

Julie Andrieu prend la direction du Pays Montpelliérain dans Les Carnets de Julie , ce samedi 14 mai sur France 3. La baroudeuse se rendra sur (...)

Les Carnets de Julie (Grillades à la carte) : Challenge avec le chef Stéphane Reynaud avant la cuisson de l’anguille en Gironde

Après un passage par la Picardie, Julie Andrieu traverse la France afin de découvrir gouter et préparer les meilleures grillades dans Les Carnets (...)

Les carnets de Julie (Picardie) : Visite de la Baie de Somme avant la dégustation de la caghuse et du gâteau battu

Julie Andrieu prend la direction de la Picardie dans un nouveau numéro des Carnets de Julie , ce samedi 7 mai sur France 3. Dans un premier (...)

Les Carnets de Julie (Le goût du pain) : mique, kig ha farz et soupe de pain grillé

Après un passage par le Lac d’Annecy, Julie Andrieu part à la rencontre, ce samedi 30 avril, d’artisans qui fabriquent un des produits préférés des (...)

Les Carnets de Julie (Haute-Savoie) : du pont de l’Abîme à l’ombre chevalier au Beaufort et la fricassée de caïon

Julie Andrieu se rend en Haute-Savoie dans Les Carnets de Julie , ce samedi 30 avril sur France 3. La voyageuse découvrira le Lac d’Annecy et (...)

Les Carnets de Julie (Les saveurs des agrumes) : Pintade à la catalane, tarte au yuzu et citron givré du chef Cédric Grolet

Après un passage par le Pays Basque, Julie Andrieu traversera la France entière pour découvrir les saveurs des agrumes dans Les Carnets de Julie , (...)

Les Carnets de Julie : le Pays Basque à l’honneur avec la garbure et la cousinette

Julie Andrieu prend la direction du Pays Basque dans Les Carnets de Julie, ce samedi 23 avril sur France 3. La voyageuse partira à la rencontre (...)

Les Carnets de Julie (Pays d’Auge) : Deauville, Honfleur, Cormeille... teurgoule et fallue en cuisine

Julie Andrieu prend la direction du Pays d’Auge, en Normandie, dans les Carnets de Julie , ce samedi 16 avril à 15h15 sur France 3. La voyageuse (...)

Les Carnets de Julie (Pays Bordelais) : rencontre avec Jean-Pierre Xiradakis, avant la préparation du pot-au-feu de foie gras

Après la découverte de la Normandie, Julie Andrieu se rend dans le Pays Bordelais dans les Carnets de Julie, ce samedi 16 avril à 16h15 sur France (...)

Les Carnets de Julie, la carte des fromages : gougères au gruyère, brioche à la tomme, gratin de lazan au picodon...

Après un passage par la Bretagne, Julie Andrieu revient sur un produit incontournable des tables françaises, le fromage, dans Les Carnets de Julie (...)

Les Carnets de Julie : la Côte d’Emeraude et le môle de Saint-Malo avant de déguster le pommé

Julie Andrieu prend la direction de la Côte d’Emeraude en Bretagne dans Les Carnets de Julie , ce samedi 9 avril sur France 3. Dans un premier (...)

Les Carnets de Julie : l’hommage à Jean-Pierre Coffe et sa recette du pâté pantin

Après un épisode consacré à la Camargue, France 3 rediffuse un numéro des Carnets de Julie en hommage à Jean-Pierre Coffe, ce samedi 2 avril, en lieu (...)

À lire aussi

Les Carnets de Julie en Camargue : la visite d’Arles, la paella gitane et le gâteau de muges

Ce samedi 2 avril Julie Andrieu prend la direction de la Carmague dans Les Carnets de Julie sur France 3. Dans un premier temps, la voyageuse (...)

Les Carnets de Julie spéciale volailles : la découverte de la ferme de la Ruchotte avant la rencontre avec Georges Blanc

Après une visite dans l’Aube, Julie Andrieu propose une émission spéciale volailles dans Les Carnets de Julie , ce samedi 26 mars sur France 3. La (...)

Les Carnets de Julie dans l’Aube : choucroute auboise et collier d’agneau aux haricots de Brévonnes

Julie Andrieu prend la direction de l’Aube et de la Champagne-Ardenne dans Les Carnets de Julie , ce samedi 26 mars sur France 3. La voyageuse (...)

Les Carnets de Julie : les saveurs du chocolat avec Patrick Roger et Julie Andrieu

Après un passage par la Savoie, Julie Andrieu met en avant les saveurs du chocolat dans Les Carnets de Julie , ce samedi 19 mars sur France 3. (...)

Les Carnets de Julie en Savoie : la vallée de la Maurienne, les crozets, le farçon aux pommes

Julie Andrieu prend la direction de la Savoie dans les Carnets de Julie , ce samedi 19 mars à 15h15 sur France 3. La voyageuse se rendra dans la (...)

Les Carnets de Julie au Pays du Mans : poulet de Loué, chapon et dégustation de la tarte du verger Sarthois

Après un premier périple en Corse, Julie Andrieu part découvrir le Pays du Mans dans Les Carnets de Julie , ce samedi 5 mars sur France 3. Son (...)

Les Carnets de Julie en Corse : Nonza, la fontaine de Santa Ghjulia, et les pâtes à la boutargue

Julie Andrieu prend la direction de la Corse dans Les Carnets de Julie , ce samedi 5 mars sur France 3. Dans un premier temps, elle se rendra à (...)

Les Carnets de Julie : les légumes d’hiver et la découverte de l’aquaponie

Après une visite dans le Jura, Les Carnets de Julie propose une émission spéciale consacrée aux légumes d’hiver, ce samedi 27 février. Dans ce (...)

Les Carnets de Julie dans le Jura : le pain d’épice de Vercel et une rencontre aavec Clotilde Jacoulot

Ce samedi 27 février, Julie Andrieu part à la découverte de Jura dans les Carnets de Julie . Réputée pour sa saucisse de Morteau et ses jambons fumés (...)

Les carnets de Julie : le pays Lillois pour déguster le hochepot et la crème brûlée à la chicorée

Après un premier voyage dans les campagnes françaises, Julie Andrieu se rend à Lille dans Les Carnets de Julie , ce samedi 20 février. Ville ayant (...)

Les Carnets de Julie en Savoie : le massif des Bauges pour préparer matafans et gourres

Julie Andrieu se rend en Savoie dans Les Carnets de Julie , ce samedi 20 février sur France 3. Direction le massif des Bauges, non loin du lac (...)

Les Carnets de Julie dans le Massif du Vercors : le pays des Quatre Montagnes, les ravioles et la tarte de caramel aux noix

Après une visite dans le Tarn, Julie Andrieu se rend dans le Massif du Vercors dans Les Carnets de Julie , ce samedi 13 février. Pour ce voyage, (...)

Les Carnets de Julie dans le Tarn : A Cordes-sur-Ciel, dégustation du frésinat et de la navette albigeoise

Julie Andrieu se rend en plein cœur du Tarn dans Les Carnets de Julie , ce samedi 13 février sur France 3. Les téléspectateurs pourront découvrir le (...)

Les Carnets de Julie en Savoie : des rognons de veau de Jean Sulpice aux petits pains au chocolat de Kathy Chapuis

Après un premier épisode, Julie Andrieu repart en voyage et se rend en Savoie dans Les Carnets de Julie , ce samedi 6 février, à 16h15. Les curieux (...)